Mengenal Kokoda, Makanan Pembuka Khas Kepulauan Fiji dengan Rasa Asam yang Unik
(Baca Juga:Mulai Move On, Ariana Grande Potong Rambut Ekor Kudanya Jadi Pendek Banget)
“Kokoda itu sebenarnya adalah makanan yang sangat simpel dan biasanya di daerah pesisir pasti ada. Kalau di Indonesia bentuknya hampir mirip seperti rujak gohu dari Manado. Tapi sebenarnya itu seperti salad,” ujar Steby saat ditemui Okezone dalam acara Booking Pop-Up Food Stall yang diselenggarakan oleh Booking.com, Jumat (16/11/2018).
Acara itu memang sengaja mengangkat keeksotisan Kepulauan Fiji termasuk kuliner dan dilangsungkan di Lippo Mall Kemang, Jakarta Selatan pada 16-17 November 2018. Kokoda terdiri dari campuran ikan mahi mahi, santan, dan jeruk nipis. Bahan-bahan itu mudah ditemukan di pantai mengingat kokoda berasal dari daerah pesisir. Selain itu, makanan ini diolah dengan teknik mematangkan ikan menggunakan asam.
(Foto: Tiara Putri/Okezone)
