Gemas, Ada Olahan Cokelat Pink dengan Sensasi Berbeda!
SALAH satu produsen cokelat ternama dunia, Barry Callebaut, baru saja meluncurkan produk cokelat berkualitas tinggi di Shanghai, China. Bukan sekadar olahan cokelat, mereka meluncurkan varietas cokelat terbaru berwarna merah jambu atau pink.
Dinamakan ruby chocolate, olahan cokelat ini disebut-sebut sebagai jenis cokelat keempat di dunia yang pernah ada, selain cokelat berwarna gelap, susu, dan putih. Ruby cokelat pertama kali dikembangkan ketika ilmuwan mengembangkan olahan cokelat putih 80 tahun yang lalu.
Menurut juru bicara Barry Callebaut, ruby chocolate terbuat dari bubuk cokelat merah yang berasal dari biji cokelat ruby, dan digadang-gadang menyuguhkan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan varian cokelat pada umumnya,
Sementara itu, The Sun melaporkan, Angus Kennedy dari Kennedy's Confection magazine medeskripsikan cokelat tersebut sebagai varian yang sangat unik.
"Menyegarkan, lembut, dan fruit," ujarnya.
Namun, itu bukanlah kata-kata yang tepat untuk mendeskripsikan rasa asli olahan cokelat karya Barry Callebaut tersebut. Sebagai catatan, rasa buah-buahan dan warna merah yang disuguhkan oleh ruby chocolate sebetulnya bukan berasal dari perasa buah (beri) atau pewarna makanan.
Baca Juga: Babymoon Mesra Hamish-Raisa yang Pamer Perut Buncit, Duh Bikin Baper Deh
Perusahaan cokelat asal Swiss ini mengklaim bahwa para peneliti mereka telah mengerjakan projek ruby chocolate selama lebih dari sepuluh tahun. Penelitian ini didasarkan pada respon konsumen yang ekstensif oleh lembaga independen Haystack di Inggris, Amerika Serikat, Jepang, dan China.
Baca Juga: Viral Curhatan Kaesang Pangareb: Saya Tidak Pernah Diajak Lagi, Cuitan Netizen Bikin Ngakak!
Peter Boone, Chief Innovation & Quality Officer Barry Callebaut menduga bahwa, produk cokelat terbaik akan memuaskan masyarakat akan kecintaan mereka terhadap gaya hidup konsumtif (hedonis). Sebagai bonusnya, warna merah muda pada olahan cokelat mereka diharapkan dapat menarik perhatia para generasi milenial.
Dengan ciri khas tersebut, ruby chocolate diprediksi menjadi salah satu kudapan favorit menjelang perayaan Hari Valentine di tahun mendatang. Demikian dilansir Okezone dari Food & Wine, Selasa (23/10/2018).
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
