"Chef Arimbi, kita tahu dia punya channel food internasiona, jadi enggak diragukan lagi. Karena dia chef utama, 'gila sih ini pasti bukan abal-abal'. Kalau aku enggak investasi aku yang bego," lanjut Nowela.
Berbekal rasa yakin, perempuan kelahiran Wamena ini pun bergabung dengan teman-temannya dan membuka sebuah restoran mungil di kawasan Antasari. Lokasinya yang terletak di dekat perumahan dan perkantoran membuat ia yakin konsep yang ditawarkan akan sukses.
"Menurut aku ini bisnis yang bagus ke depannya karena zaman sekarang orang enggak punya banyak waktu untuk duduk makan siang. Jadi temanya Chacho Bowls memang delivery, makanya tempatnya kecil," jelas Nowela.