Selain Pempek, Ini 4 Makanan yang Wajib Dicoba Jika Pergi ke Palembang
BEPERGIAN ke suatu daerah tentu tidak akan asik jika tidak mencicipi kuliner khas yang tersedia di tempat tersebut. Pasalnya, kuliner memiliki rasa yang unik dan sangat identik dalam mencerminkan suatu daerah tertentu.
Jika, Anda berkunjung ke Palembang, Sumatera Selatan, maka beberapa hidangan ikan air tawar harus Anda cicipi. Kota yang terkenal dengan makanan khas pempeknya ini sangat identik dengan ikan belidanya.
(Baca Juga: 10 Transgender Ini Cantiknya Gak Kalah dengan Perempuan Asli, Lihat Saja Sendiri!)
Ya, berbeda dengan yang dijual di daerah-daerah lain, pempek asli palembang ini menggunakan daging ikan belida dan bukan ikan tenggiri. Alhasil rasa pempeknya pun menjadi gurih dan sama sekali tidak berbau amis.
Kuahnya yang biasa disebut cuko, juga memiliki rasa khas yang berbeda. Rasa manis dari gula merah ditambah dengan bumbu, ebi halus dan cabai, membuat kuahnya terasa nikmat dan segar.
Tak hanya mencicipi pempek yang menjadi ikon kota Palembang, Okezone juga turut mencicipi beberapa aneka hidangan khas lainnya seperti pindang tulang.
Hidangan ini merupakan sejenis sup daging iga sapi yang dimasak dengan aneka bumbu dan sayuran seperti tomat dan lainnya. Rasa pindang tulang ini gurih sedap dan agak berempah. Sebelum disantap, jangan lupa kucurkan sedikit cuka dan jeruk nipis agar rasanya tambah segar.
Tak hanya pindang tulang, pindang patin pun turut menjadi menu andalan di Palembang. Sungai Musi yang luas, memang menyediakan sumber makanan air tawar yang berlimpah. Tak hanya ikan belida, namun ikan patin pun cukup populer.
Pindang patin merupakan hidangan berkuah yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Ikan patin direbus bersama bumbu khusus hingga sensasi rasanya gurih dan asam segar. Sajian cocok menjadi teman untuk bersantap nasi putih.
Beberapa menu lainnya yang tak kalah lezat untuk disantap di Palembang adalah udang galah atau biasa disebut udang air tawar. Udang-udang di Palembang tumbuh subur, hingga berukuran selebar jempol kaki orang dewasa.
Tak perlu repot untuk menyantapnya, udang-udang ini hanya perlu dibersihkan dan dibakar dengan bumbu sederhana seperti garam dan sedikit kecap. Daging udang ini agak berserat dan terasa manis saat disantap.
Tak hanya aneka hidangan yang telah disebutkan, Anda juga wajib mencicipi martabak har yang terkenal di Palembang. Bagi Anda yang biasanya sering membeli martabak telor Bandung, maka akan sedikit bingung dengan bentuk martabak har.
Selintas martabak ini menyerupai pempek kapal selam berukuran jumbo. Telur yang ada di dalam martabak ini bukanlah telur dadar, melainkan telur mata sapi tanpa ditambah irisan daun bawang dan daging sapi.
BACA JUGA:
Potret Tradisional Pedesaan Sambut Delegasi ICW di Magelang
Di dalam paket martabak, tersedia kuah kari kental berwarna coklat ke kuningan dan berisi potongan kentang. Anda hanya perlu mencocol martabak khas Palembang ini ke dalam kuah kari dan sensasi masakan ala timur tengah, siap menggoyang lidah Anda.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
