6 Kesalahan saat Memasak yang Membuat Makanan Jadi Enggak Sehat
Sama pentingnyauntuk mengetahui bahan apa yang ada dalam memasak, penting juga untuk mengetahui peralatan memasak seperti apa yang digunakan untuk memasak. Peralatan masak anti-lengket dikatakan mengandung teflon, mengandung bahan kimia buatan yang dikenal sebagai asam perfluorooctanoic yang disebutkan dapat menyebabkan masalah dalam kesehatan secara keseluruhan, terutama hati. Dalam memilih peralatan memasak, sebaiknya pilih yang dasar yakni peralatan masak yang terbuat dari besi, kaca, keramik atau baja tahan karat.
BACA JUGA:
Tertarik saat Pemotretan, Pengusaha Ini Ajak Tidur Model Rhian Sugden dengan Bayaran Rp4,6 Miliar
Memasak sayuran terlalu lama
Memasak sayuran hingga berubah menjadi lembek dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya. Agar tak kehilangan manfaat baik sayuran, hindari merebus sayur dalam waktu yang terlalu lama karena proses ini melenyapkan nutrisi yang ada. Salah satu cara terbaik untuk menjaga nutrisi adalah dengan menumisnya dengan ringan atau bisa juga dengan merebus memakai air panas jika ingin menikmati sayuran dalam bentuk sup, pastikan sayuran yang dimasak teksturnya masih renyah dan ringan bukan lembek dan basah.
(Dinno Baskoro)
