6 Kesalahan saat Memasak yang Membuat Makanan Jadi Enggak Sehat
Kelebihan penggunaan bumbu atau dressing
Terlihat simpel, namun penggunaan bumbu dasar yang berlebihan misalnya garam, kecap asin, mayones dapat membuat makanan menjadi tak sehat, sebab penggunaan garam berlebihan ini membawa sejumlah besar natrium yang dapat menyebabkan retensi air.
Mengekspos madu ke suhu tinggi
Madu dikenal sifat obat dan membuat pengganti gula dan pemanis buatan yang luar biasa. Madu adalah pemanis alami dan paling baik dikonsumsi dalam bentuk mentah. Mengeksposnya ke suhu panas yang inggi dapat menyebabkan sifat obatnya menjadi hilang, sebab memasak diketahui bisa menurunkan kualitas. Kehilangan enzim dan nutrisi penting membuat madu malah bisa beracun. Selain itu, memasak madu hingga 40 derajat Celsius menyebabkan perubahan kimia negatif yang membuatnya terasa pahit.
