Menyiapkan Makanan dengan Sarung Tangan, Malah Menyebarkan Bakteri?
FAKTOR kebersihan atau higienis dalam menyiapkan makanan adalah hal yang penting dan wajib untuk dilakukan agar makanan yang disantap nantinya bisa terbebas dari kuman. Salah satu upaya untuk mewujudkan hal itu bisa dengan sembari kenakan sarung tangan.
(BACA JUGA: Bukan Toilet, Spons untuk Mencuci Piring adalah Sumber Bakteri Terbesar)
Namun, jika Anda termasuk salah satu orang yang kerap mengenakan sarung tangan ketika menyiapkan makanan. Mungkin hal itu harus dipertimbangkan kembali, pasalnya sebagaimana dikutip Foodbeast, Rabu (2/8/2017) disebutkan bahwa mengenakan sarung tangan adalah salah satu cara paling efektif untuk penyebaran bakteri pathogen.
Dari penjelasan Timothy Fisher, dari Fresh Foods Department Manager and Culinary Institute of America (CIA), ada sejumlah faktor mengapa sarung tangan bisa jadi media penyebaran bakteri. Misalnya, kebanyakan orang yang mengenakan sarung tangan ketika sedang menyiapkan makanan, secara tidak sadar mereka sering memegang segala sesuatu (di luar bahan makanan) lalu kemudian tetap mengenakan sarung tangan yang sama ketika melanjutkan proses menyiapkan makanan. Keadaan inilah penyebaran bakteri dari benda asing berpindah ke makanan.
(BACA JUGA: Hiii... Ternyata Ada Banyak Bakteri di Uang Kertas!)
Secara teknis, sebenarnya cara yang aman ialah sarung tangan tersebut harus diganti ketika sudah bersentuhan dengan sesuatu benda lain. Di luar standar kesehatan lainnya, yakni mencuci tangan sampai bersih dengan sabun sebelum mengenakan sarung tangan yang baru.
Diketahui lebih lanjut, sebuah hasil studi dari from Food Safety Magazine pada 2004 lalu mengungkapkan bahwa orang-orang yang mengenakan sarung tangan seringkali tidak sadar dengan adanya bakteri, maka dari itu mengenakan sarung tangan pun tetap membuat peluang pertumbuhan partikel virus atau bakteri.
