Menyiapkan Makanan dengan Sarung Tangan, Malah Menyebarkan Bakteri?

(BACA JUGA: Malas Cuci Sprei, Tempat Tidur Jadi Sarang Jamur & Bakteri)

Pemakaian sarung tangan saat menyiapkan makanan, juga menjadi sebuah isu yang pemahamannya banyak membuat orang menjadi keliru. Pasalnya, pemakaian sarung tangan menjadi menurunkan tingkat latihan pencucian tangan dengan benar, karena begitu di lapangan banyak pekerja di industri makanan yang diketahui jadi jarang mencuci tangan hingga bersih ataupun mengganti sarung tangan dengan rutin, termasuk ketika sedang menyiapkan bahan makanan berupa daging mentah.

Padahal sejatinya, mencuci tangan dengan sabun hingga bersih adalah prosedur paling standar namun wajib dilakukan. Cara ini adalah kunci utama dalam proses persiapan sebuah hidangan, dan juga untuk mencegah terjadinya kondisi terkontaminasinya makanan. Untuk prosedur pemakaian sarung tangan, FDA (Food and Drug Administration of US) sendiri memang merekomendasikan untuk mengenakan sarung tangan ketika sedang menyiapkan makanan, dengan catatan sebelum dipakai kedua tangan juga tentunya harus dicuci hingga bersih dengan sabun.

 (BACA JUGA: Ganti Spons Cuci Piring Setiap 2 Pekan Sekali, Ini Alasannya!)

“Mencuci tangan sampai bersih itu wajib, karena pada dasarnya pemakaian sarung tangan dalam proses menyiapkan sebuah hidangan tidaklah menjadi standarisasi mutlak persiapan makanan yang aman. Akan jadi percuma ketika sudah mengenakan sarung tangan, namun kedua tangan malah tidak dicuci sampai bersih sama sekali. Maka dari itu, biasakan jangan langsung merasa sangat yakin makanan yang disajikan pasti bersih hanya karena para pegawai di tempat itu telah mengenakan sarung tangan. Penggunaan sarung tangan, bukanlah menjadi pengganti dari budaya kebiasaan mencuci tangan,” tandas Timothy

(Dinno Baskoro)