Nasi Goreng & Tumis Daging Kambing yang Bisa Bikin Lidah Bergoyang
Tumis Daging Kambing
Bahan Utama
250 gram daging kambing
150 gram tauge
2 butir bawang putih, iris
4 butir bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
5 buah rawit merah, iris
1 buah cabe merah besar *iris serong
1 buah tomat mengkel tanpa biji *iris kasar
Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
Kecap manis secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat
Bersihkan daging kambing. Potong dadu. Sisihkan;
Cuci bersih tauge. Sisihkan;
Tumis bawang putih sampai harum. Masukan daging kambing;
Setelah berubah warna tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, merica dan kecap;
Masak sampai daging empuk dan kuah surut. Tambahakn irisan cabe merah. Aduk merata;
Terakhir tambahkan tauge, tomat, cabai rawit, daun bawang dan bawang merah (masak sebentar saja biar tetap renyah). Aduk rata. Korekasi rasa. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
