Meskipun demikian, Stefu menuturkan bahwa profesi chef di masa mendatang akan sangat menjanjikan. Ini disebabkan, karena tidak semua orang paham dengan profesi tersebut.
Dibutuhkan orang-orang yang memiliki dedikasi tinggi, untuk menciptakan sebuah hidangan yang benar-benar disukai oleh para konsumen.
"Future-nya sangat bagus, khususnya di level overseas. Australia bahkan sedang gencar-gencarnya mencari chef profesional, karena makanan Indonesia sedang booming di sana. Selain itu, banyak sekali chef asal Indonesia yang sukses di Dubai, karena orang Indonesia terkenal tekun dan memiliki loyalitas yang tinggi," tutupnya.
(Santi Andriani)