Yang Enak dari Aceh, Seruput Kopi Sanger di Coffe Shop Langganan Menteri Jokowi
RINDU dengan masakan khas Aceh? Tidak usah khawatir. Walau pun berada di Jakarta, Anda tetap bisa menikmati kuliner khas kota Serambi Makkah Tersebut. Salah satunya adalah Atjeh Connection, restoran sekaligus coffe shop khusus menebus rasa kangen pecinta kuliner Aceh.
Coffe Shop itu berada di salah satu kawasan pusat perbelanjaan Sarinah, Jakarta. Mereka menghadirkan beragam jenis kuliner khas Serambi Makkah tanpa menghilangkan rasa aslinya, bahkan diolah langsung dari tangan warga Aceh dan bumbu asli Aceh.
Beda dengan resto khas Aceh lainnya, resto ini memiliki kelebihan dalam pemakaian bumbu rempah-rempah, apalagi masakan Aceh dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang tajam.
Dengan mengutamakan citarasa aslinya, mulai dari pedas, asem, berbumbu, dan asin inilah membuat pemilik resto Atjeh Connection, Amir Faisal ingin menghadirkan makanan Aceh sekaligus untuk melestarikan warisan kuliner asal daerahnya.
"Awalnya memang saya hobby makan, lalu saya iseng kenapa gak buka restoran Aceh. Awalnya kami membuka restoran di apartemen Slipi, namun karena kebutuhan tempatnya sempit, dan tamu alhamdulilahnya makin rame, jadi kami memutuskan untuk membuka cabang, salah satunya di Sarinah ini, " jelas Amir.
Hingga kini, Atjeh Connection sudah hadir di empat lokasi yaitu di Apartemen Slipi, Sarinah Thamrin, SCBD dan juga Jalan Sabang. Tak hanya menjual aneka makanan dan kue asal Aceh, namun restoran ini menjadi pelopor kopi Aceh Sanger yakni kopi khas Aceh dimana kopi ini akhirnya menjadi menu favorit di coffee shop miliknya.
