1 ekor ayam ukuran kecil
1 butir jeruk ipis, ambil airnya
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cabai merah
3 cm kunyit
1/2 sdt merica butir
1/4 sdt jinten
1/4 sdt adas
1 1/2 sdt ketumbar
2 sdt garam