Rayakan Ulang Tahun Jakarta dengan Semur Jengkol Bebas Bau Rasa Nampol!
JENGKOL kerap dihindari oleh sebagian orang karena efek baunya yang tidak sedap. Padahal, bila jengkol yang dipilih sudah tua dan diolah dengan tepat baunya tersebut bisa dihilangkan, yang tersisa hanya kelezatan dari kelegitannya saja.
Caranya cukup mudah, Anda bisa merendam jengkol terlebih dahulu dengan menggunakan larutan air kapur. Setelah itu, saat merebus pun Anda harus memasukkan daun jeruk. Mudah bukan?
Baca juga: Selamat Ulang Tahun Jakarta! Ini Deretan Bangunan Bersejarah di Ibu Kota
Olahan jengkol yang paling mudah dibuat dan populer adalah semur jengkol. Terkhusus bagi orang Betawi, menu semur jengkol tidak pernah absen saat menikmati nasi uduk.
Nah, untuk menyemarakkan Hari Ulang Tahun Jakarta ke 491 tahun kali ini, yuk bikin semur jengkol khas Betawi yang bebas bau! Berikut resepnya seperti yang dilansir dari Resep Koki, Jumat (22/6/2018).
Bahan-bahan
Untuk membuat enam porsi semur jengkol, Anda memerlukan:
