Menu Sahur Praktis Tanpa Ribet, Yuk Buat Nasi Goreng Sosis dan Tahu Campur
NASI goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain praktis diolah, Anda juga bisa menambahkan bahan makanan pelengkap untuk memperlezat cita rasanya. Misalnya dengan menambahkan potongan sosis atau tahu campur.
Nah, daripada bingung memilih menu sahur, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap nasi goreng sosis dan tahu campur yang bisa Anda coba di rumah. Dikutip dari buku 250 Resep Sedap Untuk Hari Istimewa, karya Great! Kitchen, Selasa (12/6/2018).
Nasi Goreng Sosis
Bahan
250 gr nasi secukupnya
100 gr ham matang, iris tipis-tipis
2 bh sosis, potong kecil-kecil
1/2 cangkir kacang polong, rebus sampai matang
3 btr telur ayam, kocok halus
3 atau 4 sdm minyak goreng
Bumbu
2 siung bawang putih, memarkan kasar
kecap, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
1. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan. Setelah itu masukkan bawang putih. Aduk sebentar lalu masukkan ham dan sosis. Aduk terus sampai bahan matang, lalu angkat;
2. Panaskan lagi minyak goreng kira-kira 2 sdm, lalu masukkan kocokan telur. Aduk-aduk sampai terlihat seperti pasta lalu masukkan nasi. Masukkan kacang polong, ham, sosis, dan bumbu. Aduk hingga warna nasi merata dan semua bahan masak. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng serta telur mata sapi.
(Foto: Resepyummy)
Tahu Campur
Bahan
400 gr tetelan daging sapi, potong-potong 1 cm
2000 ml air
3 btg serai, dimemarkan
7 lbr daun jeruk purut
300 gr tahu digoreng matang lalu iris dadu
150 gram tauge rebus
100 gr selada, potong-potong
100 gram mi telur
kerupuk goreng
5 sdm bawang goreng
8 sdm minyak goreng
Bumbu halus
12 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
3 cm kunyit
1,5 cm jahe
4 cm kencur
2 1/2 sdt ketumbar, sangrai
1/4 sdt jintan
4 sdt garam
Cara membuat
1. Buat perkedel singkong, aduk bahan perkdel singkong lalu bulatkan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelata;
2. Rebus tetelan sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masak sampai tetelan matang. Angkat dan sisihkan;
3. Sajikan dengan tauge, selada, mi, perkedel singkong/lenthuk tahu, lalu siram dengan kuah panas.
(Foto: Cookpad)
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
