Gak Pakai Ribet, Resep Sahur Pakai Omelet Bakso Udang dan Tumis Tempe
TELAT bangun dan bingung mau masak apa untuk makan sahur? Tidak perlu khawatir. Kalau punya sisa stok udang di kulkas, Anda bisa mengolahnya menjadi sajian omelet bakso udang dan tumis tempe udang yang lezat, gurih, dan tentunya praktis diolah.
Dikutip dari berbagai sumber, Senin (11/6/2018), berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut.
Omelet Bakso Udang
(Foto: Taste)
Bahan
1/2 resep bakso udang, iris tipis
5 butir telur
1 sdm kornet, haluskan
1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 3 sdm susu cair
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1/3 sdt merica bubuk
1/3 sdt garam
penyedap jika suka
2 batang daun bawang, iris halus
margarin secukupnya
Cara membuat
1. Buatlah resep bakso udang, iris tipis, lalu campurkan dengan semua bahan, kecuali minyak/margarin, aduk sampai tercampur rata. Bagi adonan telur menjadi 3 bagian;
2. Panaskan wajan dadar atau teflon bergaris tengah 16-18 cm, dengan api sedang. Olesi dengan 1 sdm margarin. Masukkan 1 sendok sayur adonan telur. Buat dadar, lalu balik dan tambahkan margarin. Masak sampai kedua permukaan dadar atau omelet matang. Angkat, tiriskan. Lakukan kembali sampai bahan habis.
Tumis Tempe Udang
(Foto: bulemomon/Instagram)
Bahan
400 gram potongan dadu tempe
200 gram udang segar kecil
2 sdm kecap manis
50 ml kaldu/air
3 sdm minyak, untuk menumis
minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu
5 sdm irisan bulat cabai hijau
2 sdm irisan bulat buah cabai merah
3 sdm irisan bawang merah
1 sdm irisan bawang putih
1 sdt terasi
1 sdm garam
1 iris lengkuas
Cara membuat
1. Goreng potongan dadu tempe setengah matang dan tiriskan;
2. Tumis irisan bawang merah dan irisan bawang putih hingga keluar aroma harum;
3. Masukkan udang segar kecil dan bumbu;
4. Masukkan kaldu, potongan dadu tempe yang sudah digoreng, dan kecap manis;
5. Aduk kembali hingga rata dan biarkan matang sempurna. Angkat;
6. Hidangkan tumis tempe udang selagi hangat sebagai pelengkap lauk nasi.
(Utami Evi Riyani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
