Diet Gula Malah Bikin Berat Badan Naik, Masa Sih?
Sebagian besar masyarakat percaya gula adalah sukrosa (campuran glukosa dan fruktosa). Kesalahpahaman paling umum adalah glukosa darah berasal hanya dari gula makanan, padahal hampir semua gula dalam tubuh, termasuk darah, berbentuk glukosa. Salah satu dari banyak gula termasuk dalam keluarga karbohidrat.
Penelitian menunjukkan bahwa diet gula yang tinggi menyebabkan penambahan berat badan yang cepat, dan merusak kemampuan tubuh untuk secara efektif mengatur glukosa darah. Efek ini disebabkan oleh fruktosa yang merupakan komponen sukrosa dan bukan glukosa.
Pada manusia, diet tinggi gula juga telah terbukti meningkatkan berat badan serta faktor risiko untuk penyakit kardiovaskular. Tetapi, efek ini hanya terjadi ketika kalori tidak terkontrol.
Selain itu, penelitian observasional telah gagal menunjukkan hubungan yang berbahaya antara gula diet dan diabetes tipe 2. Diabetes tipe 2 telah muncul melalui peningkatan berat badan. Orang yang lebih gemuk akan makan lebih banyak hal (tidak hanya gula dan kalori ekstra) dari nutrisi apa pun yang menyebabkan penambahan berat badan.
Baca Juga: Unik, Restoran Ini Sajikan Steak dengan Lelehan Keju Berwarna Hitam
