7 Fakta soal Vetsin, Ternyata Ga Buruk Kok
Bahaya vetsin cuma mitos
Anda pasti selalu menganggap vetsin itu berbahaya dikonsumsi. Ternyata itu hanya mitos. Para ahli di dunia meneliti bahwa kandungan MSG tidak membahayakan kesehatan. vetsin terbukti mengandung asam glutamat alami dan rendah natrium. vetsin juga tidak membuat Anda 'mabuk' karena terbuat dari bahan alami.
Orang dewasa rata-rata konsumsi 13 gram MSG
FDA menyebutkan, rata-rata orang dewasa mengonsumsi sekira 13 gram MSG setiap hari ketika menyantap menu makanan favoritnya. Mereka tidak mengalami efek samping apapun, meski dikonsumsi setiap hari.
Bahkan, ada laporan pada tahun 1970 yang menyebutkan sebanyak 11 orang dewasa diberi makan dengan tambahan 147 gram vetsin. Mereka tidak melaporkan adanya reaksi yang merugikan di dalam tubuhnya.
Baca juga: Kenalkan 4 Janda Cantik yang Viral Cari Suami Baru
Punya banyak nutrisi
Meski di bungkusnya hanya ada label MSG, tapi vetsin juga mengandung nutrisi lainnya. vetsin juga mengandung protein nabati terhidrolisis, ekstrak ragi yang diautolisis, ekstrak kedelai, isolat protein, dan variasi nutrisi lainnya. Anda tak perlu khawatir jika ingin menyantap makanan dengan tambahan vetsin, yang selama ini dianggap buruk.
Proses produksi dengan fermentasi, sama seperti cuka
MSG diproduksi dengan proses fermentasi yang hampir sama dengan cuka. Untuk menghasilkan MSG yang aman dikonsumsi, ada kandungan bakteri yang dikultur dengan amonia dan karbohidrat.
Kemudian disekresikan asam amino dalam bentuk kaldu buatan. Lalu, sari kaldu itu disaring, dipekatkan, diasamkan, dan dikristalkan menjadi serbuk putih, serta tidak berbau.
(Martin Bagya Kertiyasa)
