Nikmatnya Menyantap Kue Apang Coe dengan Minuman Rempah Khas Jailolo
"Kenari yang siap diolah berwarna hitam. Setelah dikumpulkan, kemudian digetok dan diambil isinya," imbuh Siti.
Selain kue apang coe, di Jailolo pun ada minuman tradisional yang terbuat dari rempah-rempah, sesuai dengan julukan Kepulauan Maluku yaitu Kepulauan Rempah. Minuman rempah, menurut Siti terbuat dari kayu manis, pala, cengkeh, dan bramakusu yang direbus semua.
(Baca Juga: Lihat Tari Cakalele Tabaru yang Gunakan Kostum Tradisional Serba Alami)
"Warna merahnya dari kayu manis, kalau mau manis pakai gula sedikit saja. Aromanya yang cukup menyengat berasal dari daun sereh," ujarnya.
Khasiat minuman rempah khas Jailolo ini berdasarkan penuturan Siti, bisa mengobati masuk angin, menghangatkan badan, menurunkan kolesterol, pegal-pegal, dan mampu membuat badan jadi segar.
(Utami Evi Riyani)
