Agar Bumil Sehat, Masak Tumis Daging Daun Katuk & Bening Gurih Katuk

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Kamis, 15 Maret 2018 |05:15 WIB

Tumis daging daun katuk (Foto:Ilustrasi/Seriouseats)

Cara membuat

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging dan rebus hingga lunak;

2. Ambil sebagian kaldu, tambahkan susu bubuk, aduk hingga larut;

3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk hingga layu;

4. Masukkan tahu sutera, daging, dan kaldu susu. Tambahkan belimbing sayur dan daun bawang;

5. Sejenak sebelum diangkat, masukkan daun katuk. Angkat;

6. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan ikan goreng.

Bening Gurih Katuk

Bahan

650 ml air, untuk merebus

100 g ikan panggang, suwir-suwir atau udang kupas