1 gelas besar santan kelapa murni
1 gelas sirup pandan manis, sebagai pelengkap
Cara membuat:
1. Pertama-tama masak kacang hijau sampai empuk dan enak dimakan. Tipsnya rendam kacang hijau mentah dalam air semalaman. Atau beli kacang hijau instan yang langsung empuk saat dimasak.
2. Buat pula santan, didihkan dari parutan kelapa muda yang cenderung gurih.
3. Siapkan es batu, lalu serut dan dan letakkan dalam mangkuk. Lalu, siapkan cincau yang sudah dipotong dadu.