Nikmatnya Seruput Kopi Jahe khas Minahasa saat Cuaca Dingin
HUJAN yang mengguyur sejak beberapa hari terakhir ini membuat suasana menjadi dingin. Dalam cuaca yang dingin, paling enak menyeruput minuman yang dapat menghangatkan tubuh dan membuat nyaman.
Sudah pernah minum kopi jahe khas Minahasa? kopi jahe khas Minahasa berbeda dengan kopi jahe di daerah lain, kopi jahe di sini merupakan campuran antara kopi robusta dan arabika ditambah dengan Jahe merah.
Bagi anda yang ingin merasakannya, datang saja ke Restoran Es Nyonya yang terletak di Maumbi, Minahasa Utara, Sulawesi Utara, hanya dengan Rp.5 ribu anda sudah bisa menikmati segelas kopi jahe sederhana spesial yang tentunya enak.
Tapi kalau ingin membuat sendiri, berikut resepnya
Bahan :
30 gram Kopi
25 gram Gula pasir
10 gram Jahe
5 gram Serai
Cara membuat kopi jahe
Jahe dibakar terus digeprek, Masak air bersama jahe dan serai. Setelah mendidih, angkat, tuang dalam cangkir yang sudah berisi kopi, aduk sampai rata dan kopi larut. Sajikan kopi jahe untuk satu cangkir, nikmati sensasi Jahe.
(Helmi Ade Saputra)
