Kentang Keju Asparagus & Nasi Tofu Daging Asparagus, Sarapan Sehat Hari Ini
Nasi Tofu Daging Asparagus
Bahan
200 g tofu, cuci bersih, tiriskan, potong-potong
100 g daging sapi, has /daging sukiyaki, iris tipis
4 batang asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
3 buah jamur tiram/shitake, bersihkan
1 cup nasi merah, siap pakai
Bumbu, aduk rata
150 ml air
75 ml kecap Jepang
1 sdt wijen, haluskan
2 siung bawang putih, parut
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat
1. Susun tofu dan daging dalam panci atau wajan;
2. Tuangi campuran bumbu, tutup, dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk dan balik sesekali;
3. Tambahkan asparagus dan jamur. Masak hingga kuah berkurang dan sayuran empuk. Angkat;
4. Siapkan nasi merah dalam claypot. Tuang tofu daging asparagus beserta kuahnya di atas nasi merah;
5. Masak kembali dengan api kecil hingga kuah tersisa sedikit. Sajikan hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
