- Panaskan oven sampai 180 °C. Kemudian taruh daging yang telah disiapkan ke atas loyang. Tunggu selama 8-12 menit sampai berwarna keemasan. Pindah daging ke piring untuk didinginkan dan terasa renyah.
- Rebus kubis/kangkung di dalam air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan dengan air dingin. Kombinasikan kangkung dengan bawang merah dan mentimun dalam sebuah mangkuk besar. Masukkan bubuk mustard dan minyak zaitun kemudian aduk untuk membuat pasta yang halus. Kocok cuka yang telah ditambahkan 1 sendok makan air lalu campurkan bersama pasta yang telah dibuat sebelumnya.
- Selanjutnya masak telur di dalam air mendidih selama 3 menit. Setelah telur matang, lepaskan panci dari api dan tunggu 15 detik sampai telur terasa hangat.
- Langkah selanjutnya adalah hidangkan sayur di atas piring. Tuangkan pasta yang telah dibuat dengan tambahan telur di atasnya. Selamat Mencoba!
(Utami Evi Riyani)