10 Makanan yang Mengandung Vitamin E, Bisa Jadi Camilan Sehat Juga Lho!
MAKANAN yang mengandung vitamin E tak kalah penting bagi tubuh dibanding vitamin lain. Vitamin E adalah sekelompok antioksidan yang melindungi sel-sel Anda dari stres oksidatif.
Stres oksidatif itu muncul ketika jumlah radikal bebas pada tubuh lebih banyak dibandingkan pertahanan antioksidan. Oleh karena itu mengonsumsi makanan tinggi antioksidan dapat mencegah stres oksidatif.
Selain stres oksidatif, kekurangan Vitamin E juga erat kaitannya dengan lebih rentan terhadap infeksi, gangguan penglihatan atau menderita lemah otot. Vitamin E juga sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh, kesehatan pembuluh darah, dan menjaga kulit awet muda. Siapa sih yang tidak mau selalu tampil awet muda?
Untungnya, Vitamin E itu tergolong sangat mudah didapatkan dari berbagai makanan sehingga kecil kemungkinan bagi Anda untuk tidak memperoleh cukup Vitamin E. Nilai harian (DV) di Amerika Serikat adalah minimal 15 mg vitamin E per hari.
Dilansir dari Medical News Today, Berikut 10 Makanan yang Kaya Akan Vitamin E!
1. Biji Bunga Matahari
(Makanan yang Mengandung Vitamin E, Foto: Timesofindia)
Biji bunga matahari atau kuaci seringkali dijadikan camilan. Selain dikonsumsi secara langsung, Anda juga disarankan untuk mencampurkannya menjadi topping di yogurt, oatmeal, atau salad lho! Satu porsi 100 gram biji bunga matahari mengandung 35,17 miligram (mg) Vitamin E.
Tak hanya Vitamin E, dalam 100 gram biji kuaci terkandung 8,6 gram serat, 20,78 gram protein, 645 mg kalium, 325 mg magnesium dan 5 mg seng. Komplit ya ternyata di snack praktis seperti kuaci.
Baca Juga : Suka Ngemil Kuaci? Ini Lho 4 Manfaatnya untuk Kesehatan
2. Almond
Almond panggang juga dapat Anda jadikan sebagai topping pelengkap ke sereal, makanan panggang lainnya atau minum susu almond.
Selain Vitamin E, Almond juga mengandung 21,15 gram protein, 12,5 g serat, 733 mg kalium dan 270 mg magnesium.
Baca Juga : Kaya Vitamin D, Ini 3 Manfaat Minyak Almond untuk Kecantikan
3. Kacang
Kacang tanah merupakan makanan ringan yang populer. Faktanya, ada 4,93 mg Vitamin E dalam 100 g porsi kacang panggang kering. Namun, yanh dimaksud banyak vitamin adalah kacang tanah panggang kering bukan kacang dengan tambahan garam dan perasa yang justru jadi tidak sehat.
100 g kacang tanah mengandung 24,35 gram protein, 8,4 gram serat, 634 mg kalium dan 14,355 mg niasin. Jadi tidak hanya memenuhi kebutuhan Vitamin E tetapi juga vitamin lainnya.
4. Minyak
Bukan sembarang minyak melainkan minyak tertentu saja. Meskipun minyak dikenal tinggi lemak dan kalori tetapi minyak biji gandum, biji anggur, defak padi dan safflower ternyata mengandung nutrisi lain yang baik untuk tubuh.
Satu sendok makan minyak mengandung:
Minyak biji gandum: 20,32 mg vitamin E
Minyak dedak padi: 4,39 mg vitamin E
Minyak biji anggur: 3,92 mg vitamin E
Minyak safflower: 4,64 mg vitamin E
5. Alpukat
Alpukat merupakah buah yang sangat mudah diolah dan cocok dipadukan dengan makanan lainnya. Kandungan vitamin yang baik. Alpukat termasuk buah yang mengandung sedikit gula dan banyak nutrisi. Dalam 100 g alpukat, ada 2,07 mg vitamin E.
Dalam porsi yang sama alpukat juga mengandung 10 mg vitamin C, sehat untuk rutin dikonsumsi sebagai makanan berat atau camilan. Alpukat juga mengandung lebih banyak potasium daripada pisang.
