Kue Tart Paling Fashionable di Dunia Kembali Diluncurkan di Paris
EMPAT tahun lalu, Caroline Lebar yang selama ini dikenal sebagai head of image and communications Karl Lagerfeld, berhasil meluncurkan buku resep pertama yang ditulisnya. Seluruh resep yang ada di dalam buku tersebut merupakan hasil kreasi Caroline yang ternyata tercetus berkat hobinya memasak kue tart.
“Ini sangat lucu. Saya memang hobi memasak, meskipun tidak benar-benar mengonsumsi makanan yang mengandung gula. Saya juga bukan penggemar makanan manis seperti pertemen,” kata Caroline dilansir dari Vogue, Rabu (20/12/2017).
Keputusan Caroline untuk meluncurkan buku resep juga disebabkan karena ia sangat gemar membaca buku resep yang ditulis oleh para chef profesional. Berdasarkan penuturannya, ketika membaca buku resep ia seolah-olah sedang membaca novel yang sangat disukainya. Namun ia menegaskan, bahwa buku resep yang telah ia rilis itu hanya membahas resep-resep makanan yang selama ini telah ia olah di dapur rumahnya.
“Awalnya saya hanya iseng mengunggah foto hasil masakan ke Instagram. Tak berapa lama kemudian, seorang editor buku masak dengan cepat menghubungi saya. Hasilnya adalah Une Tarte Pour Dimanche (A Tart for Sunday) yang diterbitkan oleh Marabout dan juga diterjemahkan ke dalam lima bahasa,” papar Caroline.
Sekarang, Caroline telah meluncurkan buku keduanya yang berisikan 40 resep kue tart bercita rasa gurih. Acara peluncurannya sendiri dilakukan di salah satu butik milik Karl Lagerfeld di Left Bank. Sebelum melakukan sesi signing, Caroline sempat melakukan wawancara eksklusif dengan Vogue. Berikut ulasan lengkapnya.
Seperti apa kehidupan Anda setelah menjadi seorang penulis?
Meskipun saya bekerja untuk Karl Lagerfeld, peluncuran buku ini tidak ada kaitannya dengannya. Tapi ketika Pier Paolo Righi (Presiden Karl Lagerfeld BV) merekomendasikan saya untuk meluncurkan buku di butik ini, saya merasa sangat tersanjung. Maksud saya, ada berapa banyak toko fashion selain Colette yang menjual buku masak? Ini membuat saya terkejut dan sangat senang.
Baca Juga:
Kenapa buku resep?
Hidup saya berubah ketika saya membeli sebuah rumah di negara asal saya. Banyak sekali pohon buah-buahan dan semak-semak blackberry yang tersebar di kebun kami. Tapi kami tidak bisa menghabiskan semuanya. Hal ini sempat mengganggu saya, ketika melihat buah-buahan cantik itu terbengkalai. Jadi saya memutuskan untuk mulai mengolahnya. Suami saya menjadi penguji untuk setiap resep yang saya olah. Pada dasarnya kami semua memang suka makan.
Saya sangat bangga dengan hasil masakan pertama dan memutuskan untuk mengunggahnya di Instagram. Lalu salah satu teman baik saya berkomentar bahwa saya bisa membuat kue yang lebih baik lagi. Itu membuat saya tertantang dan terus melakukan berbagai eksperimen.
