Makan Siang Lebih Seru dengan Pepes Ikan Mas & Pepes Ikan Kembung
Pepes ikan kembung
BACA JUGA:
Kisah Chef Fenomenal di Balik Suksesnya Menu Populer Ini
Bahan
4 ekor ikan kembung, bersihkan
1 buah jeruk nipis
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah, buang bijinya
1 sdt terasi
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas, parut
garam dan gula pasir secukupnya
5 bh belimbing sayur, iris tipis
4 lbr daun jeruk purut, iris tipis
1 btg serai, iris-iris
Cara membuat
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan;
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan kunyit. Campur dengan lengkuas, garam, gula, belimbing, sayur, serai, dan daun jeruk;
3. Lumuri ikan dengan bumbu, bungkusi dengan daun pisang;
4. Kukus sampai matang selama kurang lebih 20 menit. Angkat, dinginkan sebentar, lalu panggang sebentar hingga harum aromanya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
