garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
4 cm kencur
Cara membuat
1. Rebus ceker ayam menggunakan panci presto selama 10 menit sejak panci mengeluarkan bunyi;
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk hingga matang. Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih;
3. Masukkan ceker dan kerupuk yang sudah direbus. Masak hingga kuah habis, angkat, sajikan.
Ayam Kuah Cabai
Bahan