2 Resep Serba Pepes Ikan yang Siap Jadi Rekomendasi Makan Siang
Pepes Ikan Kembung
Bahan
8 ekor ikan kembung, bersihkan
Daun pisang secukupnya
1 ikat daun kemangi
Lengkuas iris kecil
Sereh iris kecil
1 kotak kecil gula merah haluskan
3 tomat cincang kasar
Bumbu halus
15 buah cabai rawit
8 buah cabai merah
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
5 butir kemiri
Cara membuat
1. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan tomat, gula jawa, garam dan penyedap rasa;
2. Tata daun pisang kemudian tata daun kemangi, beri bumbu sedikit letakkan ikan diatasnya dan beri lengkuas dan sereh beri bumbu sampai menutupi ikan lalu bungkus dan semat dengan lidi;
3. Kukus atau panggang di atas wajan anti lengket selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan segera.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
