RESEP NENEK: Makan Malam dengan Ikan Kukus yang Lezat dan Kaya Nutrisi, Ini 2 Rekomendasi Resepnya
SAMA seperti sumber protein lainnya, ikan bisa juga diolah dengan berbagai teknik memasak, salah satunya dikukus. Mengolah ikan dengan teknik kukus terbilang yang paling sehat karena kandungan nutrisi pada ikan lebih terjaga dibandingkan saat ikan dibakar atau digoreng.
Tergoda menyantap olahan ikan kukus untuk makan malam hari ini? Dilansir dari berbagai sumber, Okezone punya rekomendasi 2 resep olahan ikan kukus yang dijamin nikmat. Pilihannya adalah ikan bawal atau ikan tenggiri, keduanya jenis ikan laut yang terkenal berdaging tebal dan punya rasa gurih. Suguhkan menu spesial ini untuk orang-orang istimewa di rumah, Senin (6/11/2017).
Tim Ikan Bawal
Foto: wulankitchen
Bahan
250 gr ikan bawal hitam
1/2 buah jeruk nipis
1/2 bawang bombay, iris
1 siung bawang putih, cincang
5 cm jahe, iris korek api
1 sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
150 ml air
Cara membuat
1. Bersihkan ikan lalu cuci bersih, kerat-kerat badan ikan beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan 15 menit;
2. Dalam mangkuk campur jadi satu minyak wijen, saus tiram, kecap asin, lada bubuk dan garam. Tambahkan air aduk hingga rata;
3. Letakkan ikan dalam wadah tahan panas beri bawang bombay, bawang putih dan jahe. Siram dengan campuran bumbu lalu kukus hingga matang sekitar 15 menit;
4. Angkat dan sajikan segera.
