Sedapnya Nasi Briyani, Masakan Kaya Rempah Khas India yang Menggugah Selera

Dada Sathilla , Jurnalis-Senin, 23 Oktober 2017 |11:41 WIB

Sedapnya Nasi Briyani, Masakan Kaya Rempah Khas India yang Menggugah Selera

Nasi biryani (Foto: Dada Sathilla/Okezone)

Semua bumbu rempah-rempah ini dimasak bersama nasi dan daging ayam atau domba. Selain dengan daging, ada pula varian nasi biryani vegetarian di mana daging diganti dengan sayuran dan buah-buahan seperti apel, nanas, dan kurma, juga dengan bahan makanan yang manis seperti kacang mede dan kismis. Seperti halnya masakan lainnya, nasi biryani paling enak disantap saat masih hangat. Hmm..laziis...

Meski dikenal sebagai masakan asli India, nasi biryani sebenarnya dibawa masuk ke India oleh dinasti Mughal dari Persia. Ada pula pendapat yang menyatakan nasi briyani dikenalkan oleh para pedagang Arab yang datang ke India bagian selatan.