OKEZONE WEEKEND: Plus Minus Rempah-Rempah Kering dan Segar
Misalnya saja bawang, jika satu bawang sudah membusuk, maka akan menyebar ke bawang lainnya yang tersimpan dalam wadah yang sama.
Rempah-rempah yang sudah busuk tentu sudah tidak bisa digunakan lagi untuk keperluan apa pun. Jadi rempah-rempah segar akan terbuang begitu saja.
(Baca Juga: Daftar Raja-Raja di Dunia yang Doyan Berpoligami, Jumlah Selirnya Bikin Melotot!)
Kekurangan lainnya adalah rempah-rempah segar harus disimpan secara khusus. Untuk cabai dan bawang misalnya, rempah-rempah ini tidak bisa disimpan di dalam kulkas. Sebab jika berada di suhu terlalu lembab dalam waktu lama akan cepat busuk.
Namun, di sisi lain, rempah-rempah segar memiliki khasiat yang tak kalah banyak. Untuk cabai dan aneka bawang dapat digunakan untuk bumbu masakan. Kemudian kunyit berkhasiat untuk mengawetkan makanan, bumbu dan ramuan obat.
(Muhammad Saifullah )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
