Nah, mengetahui hal tersebut, dr. Amalia menambahkan, proses pengolahan makanannya pun menjadi penting. Maksudnya, sumber kolagen alami itu bisa kehilangan jumlah kolagennya kalau tidak diolah dengan baik.
’’Saya sangat menyarankan Anda untuk mengolah makanan di atas dengan direbus atau dimakan mentah saja (ini untuk buah-buahan dan kacang-kacangan),’’ tegas Dr. Amalia, belum lama ini.
Perlu Anda ketahui, protein yang terkandung makanan tertentu mengandung kolagen yang baik untuk tubuh. Tapi, ketika makanan yang mengandung protein ini diolah misalnya dengan digoreng atau dibakar, ya, kolagennya pun akan berkurang. Tidak hilang secara keseluruhan.
BACA JUGA:
’’Kalau kolagennya hilang, ya, Anda hanya menerima kandungan gizi lainnya saja. Bahkan, bisa dikatakan Anda hanya mengonsumsi lemak jahat ataupun zat lainnya yang sudah tidak lagi bisa diproses oleh tubuh,’’ paparnya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.