Ngemil Seblak Bakso atau Cilok Bumbu Kacang Yuk! Bikin yang Pedas biar Rasanya Nendang!

Cilok Bumbu Kacang

Bahan 1

200 gr tepung terigu

200 gr tepung sagu

1 batang daun bawang, iris halus

Bahan 2

350 ml air

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, sagu dan daun bawang, aduk hingga rata;

2. Masak semua bahan 2 hingga mendidih. Tuang saat masih panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata hingga adonan kalis;

3. Bentuk adonan bulat-bulat lalu masukkan ke dalam air mendidih dalam panci. Rebus hingga mengambang selama 15 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Kacang

Segenggam kacang tanah, goreng

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah

3 buah cabai rawit merah

3 lembar daun jeruk

1 sdm gula merah

Garam dan gula secukupnya

200 ml air

Cara membuat

1. Blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan gula merah dengan air secukupnya;

2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, garam dan gula. Tumis hingga keluar minyaknya lalu tambahkan air, masak hingga mengental;

3. Masukkan cilok lalu aduk rata. Kecilkan api masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api. Angkat dan sajikan.

(Dinno Baskoro)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.