Makan Malam Sedap, Bikin Sapo Tahu dan Fu Yung Hai, Yuk!
2. Sapo tahu
(Foto: Tastemade)
100 g udang kecil, kuliti
1 btg wortel, iris serong
10 buah bakso sapi, potong tipis
1 btg daun bawang, iris halus
300 ml air
3 bonggol sawi pokcoy, iris-iris
250 g tahu sutera, iris bulat setebal 1 cm, goreng hingga kecokelatan
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
2 sdm minyak goreng
Bumbu
3 siung bawang putih, memarkan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna;
2. Tambahkan wortel, bakso, dan daun bawang. Tuang air, masak hingga wortel mulai empuk;
3. Tambahkan sawi pokcoy, tahu sutra, garam, merica, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga sawi mulai layu;
4. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Masak hingga mendidih, angkat;
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
