Begini Cara Mudah Memecahkan Telur Agar Terhindar dari Serpihan Kulitnya
TERLEPAS apakah Anda membuat telur rebus, telur mata sapi, omelet, atau berbagai resep lain yang menggunakan telur, sangat penting untuk diketahui bahwa ternyata cara Anda memecahkan telur akan berpengaruh terhadap cita rasa makanan.
Anda mungkin pernah menonton acara memasak di TV, di mana para chef memecahkan telur di sisi mangkuk sebelum melepaskan isi telur secara utuh ke dalamnya. Jika ingin menilik lebih jauh, cara ini sebetulnya harus Anda hindari karena mungkin saja ada serpihan kulit telur yang ikut tercampur.
BACA JUGA
Bikin Es Kopi Nikmat dan Aman di Lambung? Diamkan Kopi Hitam Selama 12 Jam di Kulkas, Setelah Itu Baru Dicampur Susu
MENAKJUBKAN, Di Italia Ditemukan Wine Berumur Lebih dari 6.000 Tahun
Sekilas, memecahkan telur memang terlihat mudah, namun jika tidak dilakukan dengan benar dan membiarkan potongan kulit tercampur dengan bahan-bahan lainnya, hal tersebut justru akan mempengaruhi cita rasa makanan. Oleh karena itu, memecahkan telur di sisi mangkuk harus Anda hindari karena potongan-potongan kulit bisa jatuh ke dalam mangkuk tanpa Anda sadari.
Dilansir dari The Daily Meal, Senin (18/9/2017), ternyata ada beberapa cara ampuh untuk mengurangi serpihan kulit telur ketika Anda sedang memecahkannya. Caranya adalah Anda harus memecahkan telur pada permukaan yang datar dan tepat pada bagian tengah cangkang. Anda bisa menggunakan meja dapur yang berbahan keras untuk melakukan teknik ini.
