RESEP NENEK: Bosan Pepes Tahu? Berikut 3 Pilihan Resep Pepes Jamur Lezat & Menggugah Selera
SELAIN menggunakan tahu, daging ayam, atau ikan, Anda juga bisa mengolah olahan pepes yang lezat menggunakan jamur. Tidak hanya menyuguhkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera, hidangan ini juga bermanfaat untuk kesehatan dan dipercaya dapat mencegah tumor, menyehatkan janin, mencegah hipertensi, serta kanker payudara.
Nah, jika tertarik mengolah pepes jamur di rumah, berikut Okezone rangkumkan 3 rekomendasi resep lengkap pepes jamur tiram, merang, dan nasi jamur yang bisa Anda coba. Seperti dilansir dari berbagai sumber, Selasa (12/9/2017).
BACA JUGA:
Punya Sisa Roti, Nasi atau Kue? Jangan Dibuang, Olah Saja Jadi Hidangan Lezat Ini
Pepes Jamur Tiram
Bahan
100 gram jamur tiram
Daun pisang secukupnya
1 buah jeruk limau, diperas, diambil airnya
Bumbu
5 gram bawang putih
5 gram bawang merah
10 gram kunyit
5 gram jahe
5 gram cabai rawit
5 gram cabai merah
5 gram kemiri
½ sdt garam
Cara membuat
1. Cuci jamur tiram hingga bersih, lalu potong tipis memanjang, sisihkan;
2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender;
3. Campurkan jamur dan bumbu, lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap;
4. Ambil daun pisang, bubuhkan dua sendok makan adonan jamur di atasnya, lalu bungkus;
5. Kukus pepes jamur selama 30 menit, angkat, sajikan.
