OKEZONE WEEK-END: Kenali Kebab, Sate ala Timur Tengah Bisa Dibuat Pakai Daging Kurban
Jika di hari Idul Adha ini Anda mendapatkan daging sapi atau daging kambing, tak ada salahnya mencoba resep kebab untuk sajian di rumah. Dilansir dari AllRecipe, berikut resep lengkap kebab daging domba yang bisa dibuat di rumah. Selamat mencoba!
BACA JUGA:
IDUL ADHA 2017: Ingin Berkurban? Yuk Kenali Dulu Ciri-Ciri Hewan Kurban yang Sehat Sebelum Membeli
IDUL ADHA 2017: Boleh Berkurban dengan Berutang, tapi Ada Syaratnya!
Kebab Domba
Bahan
4 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
450 gr daging domba cincang
3 sdm bawang bombay cincang
3 sdm parsley cincang
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
½ sdm kayu manis bubuk
¼ sdt cabai bubuk
¼ sdt jahe
¼ sdt lada hitam bubuk
28 tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
Cara membuat
1. Campur daging domba dengan bawang putih, bawang bombay, parsley, ketumbar, jintan, kayu manis, cabai bubuk, jahe dan merica dalam mangkuk. Campur hingga rata;
2. Buat bola-bola sambil dipadatkan kemudian tusukkan menggunakan tusuk sate sambil kembali dipadatkan hingga melekat kuat. Simpan daging dalam lemari es selama 30 menit;
3. Panggang di atas alat panggang yang telah diolesi sedikit minyak. Sesekali bolak-balikkan hingga matang di semua sisinya. Angkat dan sajikan segera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
