OKEZONE WEEK-END: Kopi Flores Bajawa, Kopi Simbol Perdamaian Pemersatu Masyarakat NTT
FLORES tidak hanya memiliki keindahan alam yang begitu memesona, kepulauan yang berada di sisi timur Indonesia ini ternyata memiliki varietas kopi arabika yang sudah dikenal di berbagai negara di dunia, yakni Kopi Flores Bajawa. Nama Bajawa sendiri memiliki arti yang sangat unik.
Bajawa berasal dari kata Bhajawa yang terdiri dari dua kata “Bha” serta “Jawa". Bha memiliki arti “piring” dan Jawa sendiri bermakna “perdamaian”. Jika digabungkan, Bhajawa mempunyai makna sebagai piring perdamaian atau daerah yang mengawali perdamaian untuk mempersatukan keseluruhan kawasan Flores jadi utuh.
Sesuai dengan namanya, kopi ini berasal dari daerah Ngada, Kabupaten Bhajawa, Flores. Proses penanamannya pun menggunakan sistem organik tanpa tambahan bahan kimia. Maka tak heran jika karakter rasa kopi ini cukup kuat dengan aroma harum yang khas.
BACA JUGA:
OKEZONE WEEK-END: Peminum Kopi Hitam Punya Kecenderungan Psikopat, Benarkah?
