OKEZONE WEEK-END: Kopi Semendo, Kopi Favorit Ratu Belanda hingga Masyarakat Biasa
KOPI Semendo adalah kopi yang berasal dari daerah Muara Enim dan suku Basemah (Pagaralam). Kopi ini merupakan varietas kopi yang paling banyak dijumpai di kalangan masyarakat awam di Sumatera Selatan. Kopi Semendo adalah kopi robusta yang diolah dengan cara tradisional hingga menciptakan citarasa yang unik.
Kopi Semendo merujuk pada daerah dataran Bukit Barisan Sumatera Selatan. Namun karena letak geografis yang berdekatan, dan sama-sama jenis kopi robusta, maka tak jarang produsen kopi bubuk mencampur jenis kopi ini, sehingga pada akhirnya Kopi Basemah dan Kopi Semendo menjadi sulit dibedakan.
Robusta adalah varietas yang banyak digunakan dalam blending untuk espresso karena jenis kopi ini bisa menghasilkan crema yang lebih bagus. Makanya delegasi dari Specialty Italian Coffee Association (SIACA) pernah mengadakan kontak bisnis dengan importir kopi dari Palembang untuk mengimpor sebanyak 20 ton per tahun.
Kopi Semendo merupakan kopi yang terkenal dengan keharuman dan kenikmatannya. Para petani pernah mengatakan bahwa kopi semendo merupakan kopi favorit dari Ratu Yuliana dari Belanda pada zaman dulu.
