FOOD STORY: Gulai Ikan Sale, si "Hitam" yang Menggoyang Lidah dari Mandailing Natal

Liansah Rangkuti , Jurnalis-Kamis, 24 Agustus 2017 |09:03 WIB

Gulai ikan sale khas Mandailing Natal (Foto:Liansah/Okezone)

Sebenarnya ikan yang bisa dibuat sale adalah ikan sale jenis limbat atau lele. Namun ikan mas pun sering dijadikan para pengelola ikan menjadi ikan sale.

Seperti ikan sale yang digulai Bang Sobar, berikut ini cara membuatnya.

TERUNGKAP! Ternyata Pohon Pisang Adalah Tanaman Herbal Terbesar di Dunia

POP SUGAR: Lagi Ingin yang Manis-Manis di Lidah, Jajal 5 Martabak Terenak di Jakarta

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Ikan sale secukupnya, rendam dalam air panas selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.

Lalu tambahkan lembaran daun jeruk purut. Kemudian sediakan santan kelap secukupnya, untuk kesempurnaan sajian. Jangan lupa tambahkan sedikit sayur kentang, kupas dan bersih, belah-belah,

Terong dan jengkol