Punya Kolesterol Tinggi? Ingat, 4 Jenis Seafood Ini Harus Dikurangi
4. Tiram dan kerang
Kelompok seafood ini juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Sebanyak 6 tiram ukuran sedang atau 19 kerang ukuran kecil mengandung kolesterol sebesar 58 mg. Ini mungkin menjadi pilihan yang baik bagi Anda saat ingin menikmati hidangan seafood. Mengapa? Anda bisa menikmati tiram atau kerang dalam jumlah banyak dibandingkan seafood lainnya dengan jumlah kolesterol yang mungkin hampir sama.
Dibandingkan daging merah dan daging ayam, tiram dan kerang juga mempunyai kolesterol yang lebih sedikit. Selain itu, tiram dan kerang juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung Anda. Sehingga, Anda masih bisa menikmatinya dalam jumlah sedang (tidak berlebihan).
Apakah pemilik kolesterol tinggi harus menghindari makan seafood?
Makanan yang Anda makan memang dapat memengaruhi kadar kolesterol darah Anda. Hal ini karena kolesterol yang terkandung dalam makanan -terutama dalam bentuk lemak jenuh dan lemak trans- dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah Anda. American Heart Association pun merekomendasikan agar Anda mengonsumsi lemak jenuh kurang dari 7% kalori harian dan lemak trans kurang dari 1% kalori harian.
Beberapa seafood seperti telah disebutkan di atas memang mengandung kolesterol tinggi, namun Anda tidak harus benar-benar menghindarinya. Meski mengandung kolesterol, seafood juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat melindungi kesehatan jantung Anda. Bagi penderita kolesterol, yang sebaiknya Anda lakukan adalah membatasi (bukan menghindari) konsumsi seafood.
Satu hal lagi yang penting Anda lakukan adalah perhatikan metode memasak yang digunakan untuk mengolah seafood. Metode memasak bisa memengaruhi kandungan kolesterol dalam hidangan seafood Anda.
Hindari memasak seafood dengan cara menggoreng, ini hanya akan menambah lemak jenuh dan lemak trans ke dalam seafood yang Anda makan. Cara terbaik untuk mengolah seafood adalah dengan membakar, memanggang, atau mengukus. Demikian ditulis situs Hellosehat.
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
