URBAN FOOD: Hangatkan Suasana Berkumpul Keluarga dengan Olahan Tahu Isi Gurih, Tahu Isi Telur Puyuh Salah Satunya
Tahu Isi Puyuh
BACA JUGA:
NASA Kirim Es Krim dan Ice Cream Cake untuk 6 Astronot di Luar Angkasa
Dari Topping Burger hingga Ayam Goreng, Freakshake Antimainstream Kembali Jadi Tren
Bahan
5 buah tahu kuning, potong diagonal, keruk sisi miring
600 cc minyak goreng
Isi
200 gram tahu telur rasa udang, haluskan
100 gr daging ayam giling
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris serong
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
1 butir telur ayam, kocok lepas
Lapisan
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram tepung roti
Cara membuat
1. Haluskan kerukan tahu dan campur dengan bahan isi, kecuali telur puyuh, aduk rata;
2. Ambil tahu, isi dengan ½ sdm adonan isi, taruh telur puyuh, kemudian tutup dengan adonan isi hingga munjung. Lakukan demikian hingga semua bahan habis;
3. Kukus tahu selama 20 menit. Angkat dan dinginkan;
4. Lumuri tahu dengan kocokan telur, guling di tepung roti. Simpan dalam lemari es;
5. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Goreng tahu hingga matang atau kuning kemasan. Angkat dan tiriskan;
6. Sajikan selagi panas dengan sambal botol atau sambal kacang.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
