URBAN FOOD: Hangatkan Suasana Berkumpul Keluarga dengan Olahan Tahu Isi Gurih, Tahu Isi Telur Puyuh Salah Satunya
TAHU adalah makanan favorit banyak orang, mulai dari anak-anak maupun orang dewasa. Selain rasanya yang lezat, tahu juga berkhasiat menyehatkan tubuh karena mengandung protein tinggi. Tahu biasanya diolah dengan cara digoreng kering dan disantap bersama nasi putih hangat atau makanan berkuah.
BACA JUGA:
NASA Kirim Es Krim dan Ice Cream Cake untuk 6 Astronot di Luar Angkasa
Dari Topping Burger hingga Ayam Goreng, Freakshake Antimainstream Kembali Jadi Tren
Nah, jika Anda dan anggota keluarga sudah bosan dengan olahan tahu goreng yang itu-itu saja. Anda bisa mengkreasikan hidangan ini dengan menambahkan isian agar cita rasanya semakin nikmat. Tertarik untuk membuatnya? Berikut 2 rekomendasi resep olahan tahu isi yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dikutip dari berbagai sumber.
Tahu Isi Keju
Bahan
400 gr tahu pong
100 gr tepung terigu
Kulit (campur dan aduk rata)
300 gr tepung beras
250 gr tepung terigu
400 ml air
3 butir telur
1 sdt garam
Minyak goreng, untuk menggoreng
Isi
200 gr wortel, iris halus
100 gr tauge, bersihkan
100 gr udang, kupas dan rajang halus
300 gr keju gouda, parut
2 btg daun bawang, rajang halus
2 siung bawang putih, rajang halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
1. Lubangi bagian tahu dari sisi samping sampai setengah bagian lalu sisihkan;
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, tauge, dan udang, tumis sampai layu. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, lalu angkat dan dinginkan. Sisihkan;
3. Isi rongga tahu dengan sayuran tumis dan parutan keju. Taburi dengan terigu kering dan celupkan dalam adonan kulit, kemudian goreng dengan minyak panas sampai ke kuning-kuningan;
4. Angkat dan sajikan sebagai kudapan dengan tambahan saus sambal.
(Ilustrasi)
