Rendam dalam Baking Soda, Rahasia agar Daging Cumi Empuk

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 15 Agustus 2017 |16:35 WIB

Rendam dalam <i>Baking Soda</i>, Rahasia agar Daging Cumi Empuk

Cara mengolah cumi agar empuk (Foto:Huffpost)

Minggu 13 Agustus 2017, 19:08

Perhatikan waktu memasak

Hal terpenting lainnya yang harus Anda perhatikan adalah waktu saat mengolah cumi. Untuk mengolah sajian berkuah masaklah secara singkat, kurang dari tiga menit. Jika dimasak terlalu lama, daging cumi akan mengeras. Apabila sudah terlanjur memasak lebih dari tiga menit, lanjutkan proses memasak hingga 30 menit agar protein dalam daging cumi kembali terurai sehingga teksturnya menjadi lebih empuk.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.