Rendam dalam Baking Soda, Rahasia agar Daging Cumi Empuk
SELAIN ikan, makanan laut lainnya yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat adalah cumi-cumi. Dengan tekstur daging yang empuk dan kenyal, tak heran jika olahan cumi memiliki tempat tersendiri di hati para pencinta kuliner. Apalagi kalau diolah dengan bumbu yang tepat, rasanya akan semakin nikmat dan bisa bikin Anda ketagihan.
Dibalik kelezatannya itu, ternyata masih banyak yang ragu untuk mengolah cumi di rumah. Salah satu alasannya karena makanan laut ini memiliki aroma amis yang sangat menyengat. Hal ini memang sering terjadi jika cumi diolah dengan cara yang tidak tepat. Untuk menghilangkan aroma amis dan membuat tekstur dagingnya menjadi lebih empuk, Anda bisa mengikut 5 tips berikut, sebagaimana dilansir Okezone dari berbagai sumber, Selasa (15/8/2017).
BACA JUGA:
Filosofi Lomba Memasak Sering Diselenggarakan pada Kegiatan Pramuka, Khususnya Jambore
