FOOD PARTY: Siapa Bilang Es Kopi Susu Cuma Ada di Indonesia? 5 Negara Ini Juga Punya Racikan Es Kopi
Yunani membuktikan bahwa ada tiba saatnya kopi instan dapat diolah dengan sedemikian rupa sehingga rasanya akan semakin lezat. Racikan ini dikenal dengan sebutan frappe. Secara tradisional, frappe terbuat dari bubuk kopi instan, yang diseduh dengan air panas dan susu, lalu diaduk dan disajikan dengan es dan gula secukupnya. Minuman ini sering dikonsumsi untuk melepaskan dahaga di sore hari yang panas.
Aisu Kohi, Jepang
Untuk membuat es kopi khas Jepang, teknik pengolahannya ternyata sangat praktis dan sederhana. Kopi langsugn diseduh di atas es yang berarti Anda bisa langsung menikmati langsung tanpa perlu mendinginkannya. Selain praktis dan efisien, cara ini juga menciptakan rasa yang cukup kompleks yang tidak terdapat pada racikan cold brew.
Oliang, Thailand
Sedikit berbeda dengan olahan es kopi pada umumnya, es kopi tradisional khas Thailand diseduh dengan campuran kacang kedelai, biji wijen, dan jagung. Campuran inilah yang membuat cita rasa kopi menjadi lebih “nendang”. Tidak hanya itu, kopi juga akan dilapisi es dengan susu kental manis untuk menciptakan rasa manis yang menggugah selera. Namun, ada pula yang mengganti susu kental manis dengan susu murni dan simple syurp.
