3. Kemiri
4. Ikan teri kering
5. Garam Halus beryodium
6. Penyedap rasa
7. Jeruk Nipis atau Asam
8. Andaliman atau Antarsa
Andaliman atau antarsa adalah biji dari pepohonan yang tumbuh di hutan pegunungan yang udaranya dingin, jadi tak heran jika di mandailing banyak terdapat biji antarsa karena di Mandailing adalah daerah pegunungan yang subur.