5 Kunci Kelezatan Semur, Masak Api Kecil Salah Satunya
Setelah bumbu matang dan tercium aroma wanginya, masukkanlah air, dan bahan semur secara bertahap. Jika Anda suka kuah yang kental, masukkan air sedikit demi sedikit. Ketika bumbu sudah mulai mengering, segera tambahkan setengah takaran bersama bahan dan kecap.
Masak dengan api kecil
Hal terpenting yang harus Anda ingat saat mengolah semur adalah menggunakan api kecil. Tujuannya agar air tidak cepat menguap, dan bumbu pun dapa menyerap secara sempurna. Apabila Anda menyukai semua berwarna gerap dan bercita rasa manis, jangan sungkan untuk menambahkan kecap manis. Namun, tetap seimbangkan takaran kecap dengan takaran garam agar semur olahan Anda terasa nikmat dan menggugah selera.
BACA JUGA: RESEP NENEK: 3 Kreasi Semur dari Pulau Kalimantan, dari Semur Pontianak hingga Semur Banjarmasin
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
