MENUMIS bisa dikatakan sebagai teknik masak yang paling simpel. Tapi saking gampangnya, banyak orang menyepelekan. Menumis memang terkesan simpel tapi ternyata ada hal-hal yang harus diperhatikan agar tumisan dijamin lezat.
Dikutip dari buku Tumisan yang disusun Tabularasa, Selasa (25/7/2017) berikut 4 langkah jitu untuk hasilkan tumisan lezat. Semua orang bisa membuat tumisan maknyuss dengan 4 langkah rahasia untuk hasilkan tumisan spesial untuk orang spesial.
Siapkan semua bahan
Karena proses memasak dengan teknik menumis harus dilakukan secara cepat, sebaiknya semua bahan yang diperlukan disiapkan terlebih dulu. Letakkan pada posisi yang mudah dijangkau atau dekat dengan wajan dan kompor. Pastikan semua bahan lengkap, sudah bersih dan sudah disiangi dan dipotong, saat semuanya sudah siap, bahan tinggal dimasukkan dan ditumis. Proses ini juga mempersingkat waktu menumis.