URBAN FOOD: Akhir Pekan, Bikin Kentang Keju Brokoli dan Semur Kentang yang Menggugah Selera

KENTANG dalam menu sehari-hari memang biasanya hanya berakhir menjadi kentang goreng untuk camilan iseng mengisi waktu. Padahal sayang sekali jika kentang hanya dioleh menjadi kentang goreng, karena sebetulnya banyak nutrisi yang terkandung dalam kentang.

Seperti disitat Livescience,  kentang disebutkan mengandung phytonutrients,yakni komponen organik seperti carotenoids, flavonoids dan caffeic acid. yang berguna untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kentang juga mengandung kandungan vitamin C yang berperan sebagai zat anti-oksidan. Di mana zat anti-oksidan ini bekerja untuk menghambat kerusakan sel-sel dalam tubuh, melancarkan sistem pencernaan, memperlancar sirkulasi peredaran darah, bahkan juga sebagai proteksi alias perlindungan pencegahan sel kanker.

Nah, dengan sederet manfaat yang telah disebutkan di atas. Tentu tidak ada lagi alasan untuk merasa enggan mengolah kentang bukan? dengan mengetahui aneka resep menarik, kentang pun bisa diolah lebih dari sekedar French fries yakni menjadi kulit kentang keju bahkan semur kentang mini dengan daging yang lezat dan bernutrisi. Seperti apa cara membuatnya? Mari baca penjelasannya di bawah ini.

Baca Juga:

Clara Shinta Gugat Cerai Alexander Assad di PA Jaksel Buntut Dugaan Perselingkuhan

Kulit kentang isi brokoli dan keju

Bahan-bahan;

4 buah kentang bulat panjang (masing-masing kentang, sekitar 150 gram);

2 sendok teh minyak;

¼ sendok teh garam

200 gram brokoli;

40 gram keju cheddar parut;

Krim avokad;

2 batang daun bawang bagian putih, iris halus, sisihkan bagian yang berwarna hijau;

1 buah avokad (125 gram, ukuran sedang);

2 sendok makan krim asam rendah lemak;